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        電熱鍋使用方法

        作者:www.corporatebarbarian.com 來源:原創 日期:2020/7/31

        電熱鍋作為市面上為數不多具有一鍋多用,煎炸炒蒸涮洋洋精通的多功能電炊具,深受廣大消費者好評,但還是有部分消費者并不熟悉電熱鍋的使用方法,今天我們就來講解一下電熱鍋炒菜,電熱鍋蒸饅頭,涮火鍋等多種烹飪的使用方法。

        1.蒸:電熱鍋可同時蒸多層饅頭,功率達,方便快捷,蒸一鍋饅頭耗電0.5度,超省錢。

        電熱鍋蒸饅頭

        電熱鍋出廠時都配有蒸籠,蒸饅頭、蒸包子無需另外購買蒸籠,電熱鍋蒸饅頭,首先要在鍋內加入適量清水(水不要超過鍋深的一半),將揉好的面團放在蒸籠內,將蒸籠放在電熱鍋上,蓋上鍋蓋,打開三個加熱檔位,當鍋內水沸騰后關閉一個500W檔位,繼續蒸15分鐘,15分鐘后關閉所有檔位,切斷電源,再繼續等待3分鐘左右即可開蓋食用了。

          2.炸:炸制食品,可選用鑄鐵材質電熱鍋,越用越好用。

        炸肉、炸魚等需要煎炸的美食都可以選用電熱鍋來完成,炸制食品時可選用鑄鐵材質電熱鍋,加熱均勻,溫度易控超方便。使用電熱鍋炸食品時鍋內油量一定不要超過鍋深的三分之二,油量過多容易導致油熱溢出,炸制食品是可選用3檔位將油溫加熱,加熱到適當溫度后關閉一或兩個檔位,選用中低檔位即可,溫度過高容易造成食物炸糊。

          3.煮:不銹鋼電熱鍋更適合煮。

        煮是最簡的烹飪方式,煮面條、煮水餃、煮排骨,電熱鍋都能輕松完成,煮食物盡量不要選用鑄鐵電熱鍋來煮食物,鐵鍋煮食物會破壞鐵鍋表面油層導致鐵鍋易生銹,易粘鍋。煮食物可選用不銹鋼材質的電熱鍋,不易生銹,易清洗,品種多。

          4.炒:急火快炒、小火慢炒電熱鍋都可勝任。

        電熱鍋炒菜

        炒菜是電熱鍋最基本也是最常用的功能,很多家庭購買的的電熱鍋大部分時間是用來炒菜用的,電熱鍋三個加熱檔位火力大加熱迅速,三個加熱檔位同時打開既為爆炒模式,此時火力最大,如果需要中火滿炒就可以選擇關閉一個800或500W檔位,可根據您所炒菜的要求選擇合適的檔位,十分的方便易用。

          5.涮:全部打開開關,可同時供8-10人涮鍋。

        涮火鍋、打邊爐是電熱鍋被使用最多的應用場景,電熱鍋規格多可適用單人、三口之家,甚至10幾個人同時涮火鍋的需求,電熱鍋三擋位可調溫度可控,涮火鍋超方便,電熱鍋在成都、重慶、湖南等地主要被用于涮火鍋,所以電熱鍋在南方很多地區又被稱之為電火鍋。

        電熱鍋涮火鍋

        電熱鍋鍋內加入火鍋底料加入清水,蓋上鍋蓋,打開電熱鍋3個加熱檔位,當鍋內糖沸騰后即可放入涮火鍋的食材,等鍋內再次沸騰后即可關閉一個或兩個檔位,即可使用中低檔位慢慢享受美味的火鍋了。

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