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          電熱鍋爆米花,在家享受美味的爆米花

          作者:www.corporatebarbarian.com 來源:原創 日期:2020/7/11

          爆米花美味,好吃很受歡迎,但外邊賣的爆米花很多都有添加劑,吃著不放心,今天我們就教大家使用電熱鍋在家自己做爆米花,電熱鍋爆米花簡單,易學,美味,無任何添加劑,吃著更放心。

          做爆米花之前我們要準備以下食材:1、干玉米粒適量     2、食用油1勺   3、黃油15克    4、白糖10克。

          有了食材我們還需要一個好用的鍋具,今天我們選擇的是永泰電器生產的多彩2號電熱鍋,多彩2號電熱鍋不銹鋼材質,加厚鍋體,加熱均勻,不易糊鍋,配置的可視鍋蓋可方便觀察鍋內玉米爆開的情況。

          現在我們開始做電熱鍋爆米花,首先將電熱鍋刷洗干凈,擦干,鍋底放入一勺食用油。

          電熱鍋爆米花

          將玉米粒平鋪在鍋底。

          電熱鍋爆米花

          電熱鍋通電打開2個加熱檔位,蓋上鍋蓋,等待1-2分鐘左右。

          電熱鍋爆米花

          等有玉米粒爆開后,端起電熱鍋輕搖鍋體,當大部分玉米剝開時,關閉電熱鍋電源,繼續搖晃鍋體,讓余溫使玉米全部爆開后,打開鍋蓋倒出爆米花。

          電熱鍋爆米花

          把電熱鍋洗凈擦干,通電打開一個加熱檔位放入食用黃油。

          電熱鍋爆米花

          倒入白砂糖不停攪拌,直至融化成焦糖色,關閉電熱鍋,倒入爆好的爆米花攪拌,直到焦糖和米花完全融合,盛盤晾涼即可食用。

          電熱鍋爆米花

          小貼士:

          1.電熱鍋溫度不要太高,溫度太高會把玉米粒炒糊。

          2.鍋內玉米粒不宜過多,玉米粒要平鋪鍋底。

          3.熬糖色時一定要使用最小檔位,火力太大會把糖熬糊,導致變黑發苦。

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