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          原來電熱鍋可以這樣選擇

          作者:www.corporatebarbarian.com 來源:原創 日期:2020/6/26

          對于居家做飯一族來說,多功能電熱鍋是必不可少的廚房好幫手。多功能電熱鍋操作簡單,易用,功能多,燉、蒸、煎、煮、炸、燜、炒、涮均能勝任。但怎么才能選擇一款安全可靠,質量好,又耐用的電熱鍋呢?

          1.選擇電熱鍋品牌

          市面上銷售的電熱鍋品牌眾多,質量層次不齊,也不乏有一些劣質產品的存在,為了您的使用安全,建議購買有自主品牌,有一定知名度的電熱鍋。要注意查看電熱鍋外包裝及鍋體上所標注的廠家信息,CCC認證號,以及功率,口徑等重要參數信息,購買后要注意保存好購物小票,發票等購物憑證。

          電熱鍋品牌

          2.適合的功率和口徑

          電熱鍋種類較多,功率可分為800W、1300W、2100W,單身貴族可選擇800W小鍋,三口之家一般選擇21001W就能夠滿足。電熱鍋口徑有20CM、24/26CM、28CM、30CM、32CM等多種規格,單人使用可以選擇20CM或24CM小電熱鍋,二兩人使用可以選擇24\26CM,如果是家庭三四口人以上就一定要選擇28CM或28CM以上口徑的電熱鍋。

          電熱鍋口徑

          3.根據烹飪需求選擇材質

          不銹鋼和鑄鐵是電熱鍋最常使用的鍋體材質,不銹鋼電熱鍋外觀漂亮,耐腐蝕,結實耐用,適合煎、炸、炒、蒸、煮、涮等各種烹飪需求,是真正的多面手。鑄鐵材質電熱鍋純鐵制造,健康、安全,炒菜更美味,更適合炒,煎,炸等,如果是蒸饅頭,煮面條等最好選用不銹鋼材質的電熱鍋。

          不銹鋼、鑄鐵電熱鍋

          4.外觀的選擇

          鍋體表面應光滑平整,無磕碰和無大的劃痕;膠木底座表面光滑、無缺口、裂痕或明顯色差等問題;鋼化玻璃鍋蓋應透明度好,厚度均勻,蓋在鍋上縫隙小,密封性能好,不銹鋼包邊與玻璃結合緊密,無毛刺;蒸籠要選擇光澤度好,與鍋體結合緊密,外觀無損傷的不銹鋼材質蒸籠。

          5.觀察內部結構

          購買電熱鍋是時很難看到內部結構的,內部結構只能從底部底片散熱孔觀察,通過底部散熱孔可以觀察電熱鍋內部是否有防干燒溫控器,如果發現內部沒有溫控器一定不要購買,還要觀察內部線路的粗細和線頭的工藝,好的電熱鍋應該是采用加粗純銅內線,線頭采用熱縮管包裹,無線路裸露,無線頭裸露的情況。

          電熱鍋溫控器

          6.配置的選擇

          鍋體:配置我們首先要看鍋體厚度,加厚的電熱鍋具有更好的導熱性能,使用時更不易糊鍋,也更耐用。

          蒸籠:蒸籠要選擇純鋼材質加厚加高的蒸籠,加高蒸籠可以容納更多食材,不用擔心食材容納不下的問題。

          把手:要選擇具有防燙絕緣特性的把手,切勿選擇純金屬把手,金屬把手容易造成安全事故。

          鍋蓋:鍋蓋可以選擇不銹鋼中間鑲嵌玻璃的組合鍋蓋,組合鍋蓋具結實耐用,還有玻璃鍋蓋方便觀察食物的優點。

          電源線:查看電源線身上的標注,要選擇1平方純銅線芯的線,線芯太細會有電源線發熱的問題。

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