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          電熱鍋炒菜不刷鍋,食物殘渣危害大

          作者:www.corporatebarbarian.com 來源:原創 日期:2020/6/17

          電熱鍋炒菜快捷方便,但電熱鍋較為笨重刷鍋較為困難,所以很多人炒完一個菜后不刷鍋就炒下一個菜,不刷鍋炒菜不僅會讓食物串味,還有可能對您的身體健康造成危害,錯誤的炒菜方式蘊藏著大隱患。

          電熱鍋食物殘渣危害大

          很多人在炒完一道菜后,看著鍋很干凈,沒有刷鍋就會接著炒下一道菜,經常會有食物串味的情況。電熱鍋鍋體金屬表面其實跟皮膚一樣,有許多肉眼看不到的毛細孔,尤其很多人又習慣用鋼絲球刷鍋,一旦形成肉眼可見刮痕,鍋就會更容易殘留食物殘渣,炒菜后沒有刷鍋就接著炒下一道,這時食物殘渣就會導致食物串味的發生。

          炒完菜不刷鍋,食物殘渣殘留在鍋內,反復高溫加熱,殘渣就可能產生苯并芘等致癌物,這些食物殘渣和新炒的菜混在一起被吃下,日積月累下,就會對身體形成一定的損害!

          不刷鍋食物殘渣在鍋內殘留,此時炒菜所產生油煙會更大,油煙不僅污染環境也會對人體有所損害,所以在使用電熱鍋時一定要刷干凈鍋再使用,刷鍋時不要用水沖一下就結束,一定要用抹布等清理工具擦洗,才能徹底清理鍋內食物殘渣的殘留。

          電熱鍋刷鍋注意事項

          電熱鍋刷鍋

          當炒完一個菜時一定要把鍋刷干凈再炒下一個,使用電熱鍋炒完一個菜后,此時電熱鍋處于高溫狀態,此時一定要使用溫水刷鍋,電熱鍋高溫狀態下使用冷水刷鍋,冷熱變化巨大容易導致鍋體變形甚至鍋體脫落的可能。



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