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        鑄鐵電熱鍋新鍋處理和保養方法

        作者:永泰電器 來源:原創 日期:2015/10/16 10:51:48 人氣:3

            使用鑄鐵電熱鍋炒菜、煮食,鍋本身會產生一種鐵物質, 有益于人體健康,鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。
            鑄鐵電熱鍋雖有堅固耐用、受熱均勻,使用方便等優點,也因使用了鑄鐵材質,導致容易腐蝕生銹。鑄鐵電熱鍋在購買之后,初次使用一定要經過一番處理后才能使用,采取正確有效的方法才會使鑄鐵電熱鍋有效地防止生銹。下邊將詳細介紹鑄鐵電熱鍋新鍋處理方法及保養方法。

        鑄鐵電熱鍋新鍋處理方法

        1. 準備好一塊生肥豬肉(一定要肥肉) ;

        2. 用熱水將鑄鐵電熱鍋洗凈(清洗鍋內雜質);將鍋內擦干,然后將鑄鐵電熱鍋通電開小檔位將鍋烘干;

        3. 生肥豬肉下鍋,用夾子夾住生肥豬肉,以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭,使溢出的油脂均勻地涂滿整個鍋面。

        4. 隨著不停的擦拭,鍋內溢出的融化豬油越來越多,肥豬肉也會變黑變??;

        5. 將鑄鐵電熱鍋電源關閉,倒去豬油,用紙或干布子把油擦干凈,溫水降鍋洗凈擦干,打開鑄鐵電熱鍋電源開小檔位重復步驟二、三、四;

        6. 生肥豬肉表面焦硬后,可用刀將其表層片除后繼續入鍋擦拭;每擦多一輪,鍋面便顯得較前更干凈,如此操作,大約反復3-4次左右即可

        7. 用熱水沖洗干凈擦干水分,鑄鐵電熱鍋通電開小檔位將鍋烘干,用紙或干凈的布在鍋內抹上一層薄薄的植物油,開鍋養護即大功告成,晾置一天后即可正常使用。

        鑄鐵電熱鍋的保養

            每次使用后只要趁鍋子溫熱的時候加水清洗即可,若有食物焦黑沾粘的狀況,可以直接與鍋中加水煮沸幾分鐘,再用刷子就能輕易清除掉,切記千萬不可用洗碗精之類的清潔劑。若底部沾粘嚴重,可再加些鹽巴在鍋內刷洗,利用磨砂作用來加強去污力也是一個方法。
            鑄鐵電熱鍋,清洗完后不可任意放著陰干,這樣是很容易生銹的,要打開鑄鐵電熱鍋電源開小檔位慢慢烘干它,之后趁熱用紙或者干凈的布涂抹上薄薄的一層油保養就行了。

        鑄鐵電熱鍋注意事項

        1. 鑄鐵電熱鍋多久保養一次?就像保養皮膚一般,只要鍋子看起來澀澀的就可以養鍋。

        2. 鑄鐵電熱鍋鍋生銹,可將鍋通電加熱熱(注意不要熱過頭),以布蘸醋一擦即去,即簡單快捷又徹底。

        3. 不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性食品。

            鑄鐵電熱鍋使用得當,會越用越亮,越用越順手,會成為你家中必不可少的廚電產品。

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